Du 23 au 28/2/2021, Coup de Coeur pour les délices de la Ferme de Malte

Les entrées :

-Salade de magret de canard fumé

-Salade de carpaccio de bar au gingembre

-Pluche de moussette et tartare d’avocat

-Salade de saumon fumé et fenouil croquant

Les plats :

-Vapeur de sole, sauce Champagne

-Escalope de bar, crème d’épices douces

-Chausson de moussette aux poireaux, crème de homard

-Travers de porc grillée façon « Spare Ribs »

-Fricassée de ris de veau, jus au porto

-Grande salade de carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan

Les desserts :

-Brownie au chocolat, coulis de mangue

-Mousse aux fruits rouges et brisures de spéculoos

-Carpaccio d’ananas, jus au thé
 

Prix

5€

6€

7€

6€

14€

15€

14€

12€

15€

10€

4€

5€

4.50€